Salata sanatoasa in toiul iernii

Desi este luna martie, zapada ne-a “invadat” fara mila. In loc de ghiocei am avut parte de fulgi albi, ametitor de mari. A fost exact cum spunea George Cosbuc – “Si-afara ger, ca la Craciun.”. Ce mai, iarna in toata regula! Eram deja satula de carne si imi doream din tot sufletul o salata de rosii, asa ca in copilarie. M-am dus la market si am cumparat cateva rosii. Am reusit sa incorpesc o salata, dar, ce sa vezi?! Gustul nu era gust. Parca ma alimentam cu cauciuc. Am mancat-o cu greu, mai mult pentru ca imi parea rau de banii pe care ii dadusem pentru rosiile ce aveau preturi precum pietrele pretioase. Suparata foc am zis ca pana la vara nu mai pup nicio salata.
Seara m-a sunat o prietena, vegetariana convinsa. De la un subiect la altul, i-am povestit patania mea cu rosiile. Am intrebat-o ea de unde face rost de produse pentru alimentatia ei vegetariana, in special de legume care, pana in inuie, iule, nu au niciun gust daca le iei din supermaket-uri. Mi-a spus ca isi cumpara absolut tot de la Goveggie si ca acolo pot gasi legume bio cu gust de…legume.

Am intrat pe site si am vazut ca pot gasi rosii, castraveti, salata verde bio etc. Pentru ca avusesem o experienta neplacuta cu acele rosii “made in China”, am comandat o cantitate destul de mica la inceput. Mi-am facut mult dorita salata si, surpriza! Rosiile chiar aveau gust, miros si textura de rosii. Erau moi si zemoase, aromate. Cred ca a fost cea mai gustoasa salata pe care o mancasem din vara pana acum. Am inceput sa comand si alte legume bio si toate au fost cat se poate de bune. Nu simteam nimic nenatural in gustul sau compozitia lor. Totul era extraordinar, natural, de parca doar ce fusesera culese din gradina bunicii de la tara. Mai ca simteam mirosul pamantului in care fusesera cultivate. In plus, m-am documentat si am vazut ca Goveggie comercializeaza doar legume si fructe ale unor producatori locali si internationali certificati. Asa am reusit sa imi fac o salata sanatoasa, delicoasa in toiul iernii. De acum voi comanda doar de aici legume cu adevarat gust de…legume.